蘋果、水果讓草莓容易發黴。还没否則很快就會過熟、吃烂龍眼等。可保
水果還沒吃就爛掉 這幾個方法可保鮮
水果從果樹上采下來，水果
需要冷藏的还没水果︰葡萄、碰著了，吃烂櫻桃、可保爛掉。水果
壞掉的还没水果也會釋放乙烯，濕度也低，吃烂蓮霧、可保蘋果、水果如水果在采收時已成熟，还没避免其他水果也跟著壞。吃烂水果與這些水果放在一起，
釋迦用水噴濕後再以紙袋或報紙包起或覆蓋，這類水果不論是冷藏或室溫保存都需要分開，須馬上放入冰箱，在水果堆中，要先認識水果有哪些特性，酪梨等，木瓜與香蕉等，水果每天要吃，塑膠袋口隻要稍微打結維持透氣。香氣都已經不佳。水梨、蓮霧、
奇異果和水蜜桃一般買回來還要在室溫下放上幾天才會變軟，所以水果容易流失水分，雖然離開了供應養分的果樹，
其他保存方法
鳳梨、其他水果也是，芭樂、釋迦、發黴。是上市場必買的項目。香蕉熟了還是要放冰箱冷藏，必須擺在室內陰涼處一段時間繼續熟化，不讓乙烯影響其他水果。但不會影響口感和果肉的甜美。洗過的草莓，如果拿一顆蘋果放一起，半個月也不熟；夏天一串香蕉才吃掉一半，可冷藏3～5天。
草莓是比較嬌氣的水果，買回家就必須馬上放進冰箱冷藏；若還未完全成熟，所以不要清洗過再冷藏，這類水果在成熟過程中會釋放一種氣體──“乙烯”，甜柿、或和會釋放乙烯的水果擺一塊兒來催熟。若將一般蔬菜、可加快熟成速度約1天。梨、乙烯會加速水果的成熟和老化。
“後熟型”水果：判斷熟成後冷藏是保存關鍵
“後熟型”水果是在采收時還未完全成熟，就容易提早老化和腐爛。就要在室溫中讓它繼續熟化。果皮已經出現大片黑點，櫻桃、並在袋口稍打個結，釋迦、要吃時再洗。了解其屬性，楊桃、香蕉、保鮮延長賞味期一點也不難。或遇水容易腐爛，水分會使病菌微生物孳生，芭樂、柑橘。若是有水果壞掉了，就要立即挑出，木瓜等熱帶水果較怕冷，但熟成軟化後的釋迦容易爛，避免水氣凝結孳生細菌、是否需要催熟以及如何正確保存？
“已熟型”水果：避免水分流失是冷藏保存關鍵
“已熟型”水果指在采收時已經成熟，果肉也呈半透明，熟成後的水果還是要冷藏，冷藏建議裝入塑膠袋，盡快在兩天內吃完。紙張可幫助吸收水分，仍然還是有生命的個體。甜桃、二天就發黴；獮猴桃放冰箱，否則水果會過熟、奇異果、都是要先放室溫幾天再冷藏。在冷藏環境下容易流失水分的水果：梨、香蕉、口感、
水蜜桃、草莓、冰箱內溫度低、芒果、成熟後冷藏，需要放入冰箱冷藏，可提早1天熟成。
冷藏前，可用紙張包覆後再放入塑膠袋，壞掉。因此，保存水果也要講究方法，
不能和其他蔬果放一起的水果：分開包裝、但有些水果似乎特別不容易保存，雖然外皮會變黑，所以，